テイスティングノート
【外観】淡い緑がかった黄色で、クリアな透明度。 【香り】第一アロマに青リンゴやパイナップルのフルーツ香、続いて白い花やハーブの香りが漂う。第三アロマにはミネラル感が加わる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸がバランス良く広がる。中間にかけてフルーツの甘さと苦味が感じられ、フィニッシュはクリーンでドライな印象。 【余韻】余韻は中程度で、ミネラル感が長く続く。
グル・ヴェー(グリューナー・ヴェルトリーナー)は、オーストリアの代表的な白ワインで、特にブルゲンラント地域で高品質なワインが生産されています。ヴォルフガング・ヴィンヤーズは、手作業による厳選したぶどうを使用し、テロワールを反映したワイン造りを行っています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、食事との相性も良いワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
青リンゴ
パイナップル
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
ミネラル
トースト
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
クリーンさ
フルーティーさ
料理との相性
シーフードサラダ
白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
軽いパスタ料理
醸造について
ぶどうは手摘みで収穫され、低温で発酵されることでフレッシュな香りを引き出します。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、数ヶ月間熟成されます。このプロセスにより、果実味とミネラル感が際立ったワインに仕上がります。
ヴィンテージ
(5件)外観
淡い黄緑色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスに注ぐと少し残る。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨の香りが際立つ。時間が経つにつれて白い花やハーブの香りも感じられ、全体的にフレッシュさが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく感じられる。中盤ではミネラル感が現れ、柑橘系のフレーバーが広がる。タンニンはほぼなく、酸がしっかりしている。
総合
飲み頃は今から数年以内。熟成ポテンシャルは中程度で、若いうちに楽しむのがベスト。軽やかで食事とも合わせやすく、特に海鮮料理に最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5
201512%
201312%
201212%
201112%