テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、透明感があります。 【香り】初めに熟したリンゴや洋梨の香りが広がり、次第に花の香りやバターのニュアンスが感じられます。最後にはトーストしたパンの香りも。 【味わい】アタックはクリーミーで、口の中で広がるミネラル感が印象的です。中間はフルーティーさがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられます。 【余韻】余韻は長く、ほのかにバニラの風味が残ります。
ウォレルスハイム・ワイナリーは、アメリカ合衆国のワイン生産者であり、特にシャルドネに力を入れています。このワイナリーは、独自のテロワールを活かしたワイン造りを行い、豊かな風味とバランスの取れた味わいが特徴です。シャルドネは多様なスタイルを持つ品種であり、ウォレルスハイムではその特性を最大限に引き出す努力をしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このシャルドネは、ステンレスタンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から1年程度と推測され、樽の影響を受けつつも果実味を大切にしたスタイルが追求されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄金色。明るく透明感があり、粘性も適度に感じられる。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてバニラやトーストのニュアンスが現れる。シトラスの爽やかさも感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、余韻にかけて滑らかなテクスチャーが感じられる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主導するバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや鶏肉料理と相性が良い。軽やかで飲みやすく、カジュアルなシーンにも適している。