テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、第二アロマにはわずかにバターのニュアンスが感じられます。さらに、第三アロマとしてはバニラやトースト香が後から現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にはクリーミーな膨らみがあります。フィニッシュはすっきりとした酸味が引き締め、印象的です。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ワンダフル・ワイン・カンパニーが手がけるホワイト・ブレンドは、アメリカ合衆国で生産される白ワインです。特定のアペラシオンは不明ですが、アメリカの多様なテロワールを反映した魅力的なワインであり、果実味と酸味のバランスが特徴です。持続可能な方法で栽培されたぶどうを使用し、リッチな味わいを楽しめる一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ホワイト・ブレンドは、冷温発酵によってフレッシュさを保ちながら、酵母とともに数ヶ月間熟成されると推定されます。熟成にはステンレススチールタンクが使用され、ワインのクリーンな風味を引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は6-12ヶ月程度と予想されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、クリスタルのように清澄。粘性は中程度で、グラスの側面に滑らかに流れる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類や洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が顔を出す。複雑さが増し、果実の香りがより深みを増す。
味わい
アタックは爽やかで、ジューシーな果実味が感じられる。中盤では酸味がしっかりとしており、クリスプなテクスチャーが印象的。タンニンはほとんど感じられず、酸とのバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年内で、若いうちに楽しむのがベスト。軽快で飲みやすく、アペリティフや軽い料理と相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、良いバランスが取れている。