テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白桃やリンゴのフルーティな香りに加え、花の香りやミネラル感が感じられる。ほのかにハーブのニュアンスも見受けられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中間ではクリーミーさがあり、酸とのバランスが良い。フィニッシュにはミネラル感がしっかりと感じられ、引き締まった印象。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の爽やかな風味が残る。
モルゲンシュテルン・リースリングは、ファルツ地方で生産される白ワインで、ウォングラーヴェンによって作られています。この地域は、リースリングにとって理想的な気候と土壌を提供し、フルーティで酸味のあるワインを生み出します。ウォングラーヴェンは、品質を重視した生産者であり、テロワールの特徴を生かしたワイン作りに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つことが意図されています。熟成は短期間行われる可能性が高く、果実味を最大限に引き出すための工夫がされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったニュアンスが感じられます。粘性があり、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる様子が見受けられます。
香り
開栓直後は青リンゴやライムのフレッシュな香りが立ち上がります。時間が経つにつれて、白い花やミネラル感が加わり、より複雑なアロマが感じられるようになります。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、ライムや柑橘類の風味が広がります。中盤では、ミネラル感とともに酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わいが楽しめます。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズな印象です。
総合
このワインは今が飲み頃で、特にシーフードや軽めの料理と良く合います。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後にも楽しめるでしょう。カジュアルな集まりや特別な食事の場におすすめです。