Orion Barolo

オリオン・バローロ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ベリー系の果実香、花の香り、スパイス、ハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】力強いアタックから始まり、滑らかなタンニンが広がり、果実味とスパイスが調和する。フィニッシュにかけてしっかりとした酸が心地よい。 【余韻】長く、チェリーやスパイスの余韻が残る。

オリオン・バローロは、ファルツ地方でウォングラーヴェンが手がける赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えた特徴がある。バローロの名に相応しい深い味わいと複雑な香りを持ち、良質なタンニンと豊かな酸味が調和する。地元のテロワールを反映した個性的なワインとして、特別な日の食事にぴったりの一品である。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
ローズマリー

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
果実味の豊かさ

料理との相性

ラグーソースのパスタ
赤身肉のグリル
トリュフのリゾット
熟成チーズ
鴨のロースト

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与える。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、若干の紫がかったニュアンスが見られる。

香り

開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑さが増し、フローラルな香りも感じられる。

味わい

アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが支えとなり、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻まで果実の風味が続く。

総合

飲み頃は2023年から2035年頃と予測され、熟成ポテンシャルは高い。特別なディナーや祝賀の場におすすめ。全体的に洗練された印象を持つ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5