テイスティングノート
【外観】淡い黄色がかった色調で、クリスタルのように透明感があります。 【香り】グレープフルーツや青リンゴの果実香が前面に出ており、ハーブや青草の香りも感じられます。さらに、白い花のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで明るく、ミネラル感が心地よいです。中間では果実味が膨らみ、酸味とのバランスが絶妙です。フィニッシュはクリーンで、フルーティーさが心に残ります。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が長く楽しめます。
ウッドブリッジ・バイ・ロバート・モンダヴィは、カリフォルニアのワイン生産者で、手頃な価格で高品質なワインを提供することで知られています。特にソーヴィニヨン・ブランは、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴で、多くのワイン愛好者に支持されています。カリフォルニアの多様なテロワールが、このワインに独特のキャラクターを与えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このソーヴィニヨン・ブランは、低温発酵によってフレッシュさを引き出します。発酵後、ステンレスタンクで熟成され、果実味を最大限に活かしています。熟成期間は約4-6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
フレッシュなグレープフルーツやライムの香りが開いた瞬間に感じられ、時間が経つにつれて、ハーブやミネラルのニュアンスが顔を出す。全体的に明るく、清涼感ある香りが印象的。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が際立つ。中盤では果実味が広がり、パイナップルや青リンゴのフレーバーが感じられる。タンニンはほとんどなく、酸がしっかりとした構成を持ち、飲み口は軽やかで心地よい。
総合
飲み頃は今から2年程度で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは限定的で、特に軽やかな料理やシーフードとの相性が良い。パーティーやカジュアルな集まりに最適な一本。