Winemaker’s Selection Sauvignon Blanc

ワインメーカーズ・セレクション・ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】ライチやグレープフルーツの第一アロマに続き、ハーブや青リンゴの香りが広がります。蜂蜜のような甘さも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽快、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには酸味がキリッと引き締めます。 【余韻】クリスプなレモン風味が長く続きます。

ウッドブリッジ・バイ・ロバート・モンダヴィのワインメーカーズ・セレクション・ソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアの豊かなテロワールを反映した白ワインです。フルーティで飲みやすく、日常の食事やカジュアルなシーンにぴったりのワインとして位置づけられています。モンダヴィの伝統と革新が融合したこのワインは、品質の高さが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
ライチ
青リンゴ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
豊かな果実味
クリスプな酸味
爽快感

料理との相性

シーフードサラダ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
クリームパスタ

醸造について

おそらくステンレスタンクで発酵され、フレッシュなフルーツの風味を最大限に引き出すために熟成されたと推測されます。熟成期間は比較的短く、果実味を重視したスタイルが特徴です。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いレモンイエロー。明るい輝きを持ち、粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を残す。

香り

開いた直後はグレープフルーツやライムの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれてパッションフルーツやハーブのニュアンスが顔を出す。

味わい

アタックはフレッシュでクリスプ、酸の切れが良く、ミドルでは柑橘系とトロピカルフルーツのバランスが楽しめる。タンニンはなく、酸が心地よい余韻を残す。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあまり高くないが、軽快な飲み口からアペリティフやシーフードと相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5