【外観】深いルビーレッドで透明度は高い。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、第二アロマには軽いトースト香、第三アロマはバニラやスパイスが心地よく広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティな中間の膨らみがあり、フィニッシュにはしっかりとした酸味が感じられる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスのニュアンスが残る。
ウッデン・バレー・ワイナリーは、アメリカ合衆国に位置し、特にメルロを用いた赤ワインの生産で知られています。彼らのワインは、豊かなフルーツ感と柔らかいタンニンが特徴で、親しみやすさが魅力です。テロワールの影響を受けた果実味豊かなワインは、様々な料理と相性が良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
一般的に、メルロは醸造において温度管理された発酵が行われ、果実味を最大限に引き出すことが重要です。熟成にはオーク樽が使われ、数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが多いと考えられます。
外観
濃いルビー色を呈し、光を受けると深い輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと涙を落とす。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つとスパイスやバニラのニュアンスが現れる。少しの土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが広がる。酸は程よく、全体を引き締めつつ、果実味とバランスを保つ。余韻には微かなスパイス感も残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめ、熟成ポテンシャルも十分にある。特に赤身の肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーや特別な集まりにも適している。