テイスティングノート
【外観】鮮やかなサーモンピンク、透明感あり。 【香り】ストロベリーやラズベリーの第一アロマが優勢で、次第にバラやハーブの香りが広がります。最後には微かなスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か、中間はややクリーミーな口当たりが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味が持続します。 【余韻】フルーティーな余韻が心地よく、ややスパイシーな後味が残ります。
ウッディが手掛けるシラーズ・ロゼは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映したワインです。シラーズの特徴を持ちながら、軽やかで飲みやすいスタイルが魅力です。フルーティーでありながら、しっかりとした酸味がバランスを保ち、食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、早摘みしたシラーズのぶどうを使用していると考えられます。発酵はステンレスタンクで行われ、低温で保持されることでフレッシュな果実味が引き出されます。熟成は短期間で、若々しいスタイルを保つために行われるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後はフレッシュなストロベリーとラズベリーの香りが支配し、時間が経つにつれて白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。全体的にフルーティで華やか。
味わい
アタックは軽快で、フルーツの甘酸っぱさが心地よく広がる。中盤では爽やかな酸味が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
2020年ヴィンテージは今が飲み頃で、フレッシュさを楽しむのに最適。軽やかさとフルーティさがマッチしており、ピクニックやバーベキューなどのカジュアルなシーンにぴったり。熟成ポテンシャルは低め。