テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプルーンの香りから始まり、次第にスパイスやペッパー、バニラのニュアンスが展開します。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの膨らみを持ち、フィニッシュにはダークチョコレートの余韻が感じられます。 【余韻】長く続く余韻にはスパイシーさと甘みが残ります。
ウッディンビルのシラーは、アメリカのワイン産地として注目されている地域で生産された赤ワインです。この地域の温暖な気候は、シラー種の特徴を引き出すのに適しており、果実味豊かでスパイシーな風味が楽しめます。ウッディンビルは、ワシントン州のシアトル近郊に位置し、質の高いワインを生み出す生産者が多く、シラーもその一環として位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーの醸造には、温度管理された発酵が行われ、果実の風味を最大限に引き出すためにステンレスタンクが使用されます。熟成にはオーク樽を使用し、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間熟成されることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色が印象的で、濃厚な赤の輝きを放ちます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、熟したダークフルーツの風味が口いっぱいに広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸の鮮やかさが全体を引き締めています。
総合
現在飲み頃で、今後数年間は十分に楽しめるポテンシャルがあります。特に肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーシーンに最適です。