テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きがある。 【香り】第一アロマは柑橘系の果実と白い花、ハーブの香りが広がる。続いて、第二アロマとしてバターやトーストの香りが感じられ、第三アロマにはバニラやナッツのニュアンスがある。 【味わい】アタックは爽やかで、柑橘の酸味が心地よく、中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュにはミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスとハーブの余韻が楽しめる。
クロエは、マーガレット・リヴァーのウッドランズによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、高品質なブドウの栽培に適しています。ウッドランズは、持続可能な農業を実践しており、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。クロエは、フレッシュでバランスの取れた味わいを持ち、食事と合わせて楽しむのに最適なワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、クロエはステンレスタンクで発酵され、その後一部はフレンチオークの樽で熟成されると考えられます。熟成はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度行われ、ワインに複雑さと深みを与えるためのプロセスが施されているでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調を持ち、輝きがあり、粘性は中程度である。視覚的には清澄で、エレガントな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、桃やアプリコットの甘美な香りが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口いっぱいに広がる。中盤では、豊かな果実味が感じられ、バランスの良い酸と共に心地よい余韻を残す。タンニンはほぼ感じられず、軽やかな口当たり。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予想され、熟成ポテンシャルは中程度。アペリティフや魚料理、サラダなどの軽食と共に楽しむのに最適なワインである。