テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きのある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、ミディアムからフルボディで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュではダークチョコレートの風味が残る。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が続く。
レゼルヴ・ド・ラ・カーヴ・マルベックは、オーストラリアのマーガレット・リヴァー地区で生産される赤ワインで、ウッドランズが手がけています。この地域は温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、特にマルベック種がそのポテンシャルを発揮します。ワインはフルボディで、果実味とスパイシーさが特徴的です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
ラズベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラム肉
濃厚なビーフシチュー
チーズプレート
スパイシーなタコス
ダークチョコレートのデザート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、数か月から1年の間熟成されることで、ワインには複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きがあり、粘性も強く感じられます。紫がかった色調が目を引きます。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わります。果実味とともに、少しの土っぽさも感じられます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も良いバランスを保っています。深みのある味わいが広がり、余韻にかけて心地よいフルーツ感が持続します。
総合
飲み頃は今ですが、数年の熟成も期待できます。特に赤身肉や濃厚な料理と相性が良く、友人との食事や特別な場面でも楽しめるワインです。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5