【外観】深いルビー色で、輝きがある。 【香り】ブラックカラントやプラムの果実香に、軽やかなスパイスとハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンが広がり、フィニッシュにかけてバランスの良い酸が感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられる。
ウッドローズが生産するカベルネ・ソーヴィニヨンは、アメリカの多様な気候と土壌が育む力強い赤ワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンは、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴で、肉料理や濃厚なソースと相性が良いです。生産者のこだわりが表れたこのワインは、特にカジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、温度管理されたタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は通常12ヶ月以上で、バニラやスパイスの風味が加わるように設計されています。
外観
深いルビー色を呈し、濃厚な色調が印象的。輝きはあり、粘性も高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやカシスの果実香が支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が口中に広がる。中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和し、バランスが良い。余韻にかけてスパイスやチョコレートの風味が感じられる。
総合
2018年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。特に肉料理やチーズとのペアリングに適している。熟成ポテンシャルも高い。