テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒いベリーやプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、時間と共にバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】豊かな果実味がアタックで感じられ、中間ではしっかりとしたタンニンと酸が膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの余韻が残る。
グラシアーノは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者のウッズ・クランプトンは、小規模で高品質なワイン作りに注力しており、バロッサの独特のテロワールを活かしたワインを提供しています。この地域の気候は温暖で、ぶどうの成熟を促進し、豊かな果実味を持つワインが生まれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、グラシアーノは温度管理された発酵タンクで発酵され、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は12ヶ月程度が推測され、その間にタンニンが柔らかくなり、複雑な風味が引き出されるでしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足を見せる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーやプラムの香りが際立つ。時間が経つにつれてスパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、全体的に奥行きのある香りに変化する。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では、しっかりとしたタンニンが出てきて、心地よい酸がバランスを取る。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残り、全体的にはエレガントな味わい。
総合
2015年は良好なヴィンテージで、今が飲み頃。熟成ポテンシャルも高く、5年から10年は楽しめそう。特別なディナーや友人との集まりにおすすめのワイン。