テイスティングノート
【外観】淡いルビー色で透明度が高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、さらにバラやハーブのニュアンスが感じられる。第二アロマには軽やかなパンの香ばしさ、ヨーグルトのようなクリーミーさが現れる。第三アロマは軽いバニラと革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間の膨らみはシルキーなタンニンが支え、フィニッシュは酸味が心地よく残る。 【余韻】中程度の長さで、果実とバニラの余韻が続く。
ウッドサイド・ピノ・ノワールは、オーストラリアの魅力的な赤ワインで、特にピノ・ノワールの特性を生かしたワインです。生産者であるウッドサイドは、地域のテロワールを大切にし、ブドウ栽培から醸造までの過程において高い品質を追求しています。オーストラリアの気候と土壌は、ピノ・ノワールの繊細さを引き立て、エレガントな果実味と酸味のバランスが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたタンクで発酵し、果実のフレッシュさを保つために低温発酵が行われると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ピノ・ノワールに必要な繊細な要素が加わることでしょう。熟成期間はおそらく9〜12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、透明感が感じられる。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。少しのバニラやオークの香りも感じられる。
味わい
アタックは果実味豊かで柔らかく、続いて中盤では酸味がしっかりと感じられる。タンニンは滑らかで、全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイスが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。フルーティで飲みやすく、幅広い料理と相性が良い。