テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な印象を与える。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやブラックペッパーのニュアンスが広がる。さらに、バニラやカカオの甘い香りが感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで滑らか。中盤では豊かな果実味が膨らみ、スパイシーなタンニンがしっかりと支える。フィニッシュでの余韻は長く、しっかりとしたボディを感じさせる。 【余韻】スパイシーさと果実の甘みが心地よく残る。
ウッドサイドが生産するジンファンデルは、オーストラリアの気候条件を生かした力強く、果実味豊かな赤ワインです。特にこの地域のテロワールは、ジンファンデルの特性を引き立てる要素が多く、豊かな風味とバランスの良さが特徴です。ジンファンデルは通常、リッチでスパイシーなスタイルを持ち、多くのワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このジンファンデルは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味を損なわないように注意深く行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性も高い。グラスを回すと、しっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が優勢で、少しスパイシーな香りが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやオークのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。果実の甘さとスパイシーさが調和している。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。BBQや肉料理と相性が良いシーンで楽しむのに適している。