テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやカシスの果実香に、スパイスやオークの香ばしさが広がり、さらにバニラやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間では滑らかなタンニンが膨らみを与え、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が続く。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーさと果実の甘みが感じられる。
コレット・レーン・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのマクラーレン・ヴェイルで生産される赤ワインで、ウッドストック・ワイン・エステートの手によるものです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディのカベルネ・ソーヴィニヨンに理想的な条件を提供しています。果実味豊かで、エレガントなタンニンを持つこのワインは、特別な日のディナーにぴったりの選択肢です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行います。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、風味の複雑さを引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性がしっかりとしている。色調は濃厚で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
最初はブラックベリーやカシスの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。チェリーの甘美な香りも感じられ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプラムの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、飲みごたえがある。余韻にはダークチョコレートのフレーバーが残り、満足感を与える。
総合
非常にバランスの取れたワインで、熟成ポテンシャルも高い。今から数年後の飲み頃が期待でき、特別なディナーや肉料理との相性が良い。2026年頃まで楽しめる。