【外観】濃いガーネット色で輝きがある。 【香り】ブラックカラントやチェリーのフルーティーな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。時間と共にバニラやオークの香りも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、リッチな果実味が広がる。タンニンはしっかりしており、バランスの良い酸味が感じられる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が持続する。
ウッドワード・キャニオンはワラ・ワラ・ヴァレーに位置する著名なワイナリーで、地元のテロワールを活かした高品質なワインを生産しています。アーティスト・シリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨンは、力強い果実味と深みのある味わいが特徴で、アメリカンカベルネの典型を体現したワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は自然酵母を使用し、温度管理の下で行われる。熟成は主にフレンチオーク樽で行い、ワインに深みと複雑さを与える。熟成期間は約18か月と推定される。
外観
深いルビー色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度です。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与えます。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していきます。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がります。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸もバランス良く、エレガントな味わいに仕上がっています。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事シーンや祝宴に最適です。