テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増します。徐々にバニラやチョコレートの甘い香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口いっぱいに広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーさとフルーツの余韻が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークチョコレートのような風味が心地よく続きます。
ウッドワード・キャニオンが手掛けるエステート・レッド・ブレンドは、ワラ・ワラ・ヴァレーの豊かな土壌と気候の恩恵を受けた赤ワインです。この地域は、フルボディでバランスの良いワインを生み出すことで知られています。生産者は持続可能な農法を実践し、テロワールを最大限に引き出す努力をしています。エステート・レッド・ブレンドは、果実味とタンニンの調和が特徴で、特別な食事や特別な瞬間にぴったりのワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選されたぶどうを手摘みで収穫し、温度管理されたタンクで発酵されることが推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに豊かな風味を加えます。熟成期間はおそらく約18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、若干の紫がかりが見られる。
香り
開いた直後はブラックベリーやダークチェリーの果実香が強く、その後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、土やハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが存在する。中盤では酸味がバランスを取り、後味にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃を見込む。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀シーンに適している。全体的に洗練された印象を与えるワイン。