テイスティングノート
【外観】深い濃紫色で輝きがある。 【香り】黒いベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが豊かに広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が口の中で広がり、スパイスとタンニンが心地よく絡む。フィニッシュは滑らかで、余韻が長い。 【余韻】フルーティーでスパイシーな余韻が持続する。
ウールプンダは南オーストラリアの魅力的なワイナリーで、シラーズはその代表的な品種です。南オーストラリアのテロワールは、温暖な気候と多様な土壌によって、フルボディで力強い赤ワインを生み出します。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさが調和し、ワイン愛好家に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
プラム
スパイス
ブラックペッパー
バニラ
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
濃縮感
スパイシーさ
シルキーなタンニン
果実味のバランス
余韻の長さ
料理との相性
グリルしたラム肉
牛肉のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
焼き野菜
醸造について
おそらく温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度が推定されます。これは、果実のフレッシュさと樽由来の風味をバランスよく仕上げるためです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色で、深みのあるルビーのような色調。輝きがあり、粘性も強く、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土やハーブの香りも加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸が程よくバランスを取り、全体を引き締める。後味にはスパイスの余韻が残る。
総合
非常に飲みごたえがあり、今後数年は飲み頃を迎える。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。総じてバランスが良く、楽しみながら飲むことができる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5