テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りに続き、ミネラルやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中では柑橘の酸味とミネラル感が調和し、中間の膨らみが心地よい。 フィニッシュはクリーンで爽やかさが残る。 【余韻】長く続くミネラル感とほのかな花の香りが特徴的。
サミラ・ブラン・ド・ノワール・トロッケンは、ラインヘッセン地域で生産されるユニークな白ワインです。生産者のWoW by Wolfgang Benderは、革新的なアプローチで知られ、テロワールの個性を最大限に引き出すことを目指しています。このワインは、伝統的な白ワインの枠を超えた新しいスタイルを提供し、食事との相性も非常に良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、短期間の熟成を経て瓶詰めされます。発酵中に温度を調整することでフルーティーな香りを引き出し、熟成ではワインのバランスを整えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に緩やかに流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてナッツや白い花のニュアンスが現れる。全体的にエレガントで清潔感のある香り。
味わい
アタックは爽やかでシャープ、徐々にミネラル感が感じられ、中盤ではジューシーな果実味が広がる。酸はほどよく、タンニンはほとんど感じられないが、口当たりは滑らか。全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。軽快な味わいはアペリティフやシーフード料理と非常に相性が良い。