テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。【香り】チェリーやラズベリー、バラの花、スパイスの香りが広がり、さらに土やハーブのニュアンスが感じられます。【味わい】アタックはフルーティーで、口の中で広がる滑らかなタンニンとともに、ミネラル感も感じられます。フィニッシュにはわずかな酸味が残り、バランスが取れています。【余韻】長く、果実の甘さとともにスパイシーな余韻が続きます。
スワン・828・ピノ・ノワールは、アメリカ合衆国のラースによって生産される赤ワインです。このワインは、カリフォルニアの特有のテロワールを反映しており、豊かなフルーツ感と柔らかなタンニンが特徴です。特にピノ・ノワールの特性を生かし、エレガントで飲みやすいスタイルに仕上げられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
滑らかなタンニン
ミネラル感
エレガント
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
マッシュルームのリゾット
グリルした野菜
チーズプレート
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されており、温度管理された発酵が行われていると推測されます。熟成にはオーク樽が使用され、熟成期間は約12ヶ月と考えられます。これにより、風味が深まり、複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビーレッドの色調で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは果実味豊かで滑らか。中盤では酸が際立ち、バランス良くタンニンが支える。タンニンは柔らかく、余韻にかけてフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや友人との集まりに最適なワイン。全体的にエレガントな印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5