Eiserne Hand Grauburgunder Trocken
アイゼルネ・ハンド・グラウブルグンダー・トロッケン
テイスティングノート
【外観】明るい淡黄色で透明感があります。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティな香りが広がり、次第に白い花のニュアンスやハーブの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が心地よく、酸味がしっかりとした中間の膨らみがあります。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが残ります。 【余韻】余韻は中程度で、清涼感のある果実味が続きます。
アイゼルネ・ハンド・グラウブルグンダー・トロッケンは、ドイツのヴュルテンベルク州に位置するワイン生産者協同組合によって生産されています。グラウブルグンダーは、豊かな果実味と酸味のバランスを持つ白ワインとして知られ、食事との相性も良く、幅広い料理に合わせられるワインです。テロワールの個性を反映し、ヴュルテンベルクの気候と土壌が育む特性が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理された環境で果実のフレッシュさを保ちつつ行われます。熟成にはステンレススチールが使用されることが多く、通常は数ヶ月程度の熟成が行われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色の外観で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、透明感が感じられる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが加わる。全体的に爽やかで清涼感のあるアロマが魅力的。
味わい
アタックはシャープで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸のクリスプさが際立ち、バランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が主役となる。全体に滑らかな舌触り。
総合
飲み頃は今で、フレッシュさを楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルは中程度で、数年の熟成も期待できる。軽い食事やアペリティフにぴったりのワイン。