テイスティングノート
【外観】深いルビー色で明るい透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラム、バラの花、ハーブの香りが広がります。第二アロマには軽いスパイスやパンの香ばしさが感じられ、第三アロマにはわずかにバニラや革のニュアンスが見え隠れします。 【味わい】アタックは柔らかく、中間にはフルーティーな甘さとともに酸味がバランスよく広がります。フィニッシュでは、しっかりとした骨格を持ちながらも柔らかな余韻が楽しめます。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が心地よく続きます。
レンバーガー・トロッケンは、ドイツのヴュルテンベルク州で生産される赤ワインで、地元の協同組合によって造られています。この地域は多様なテロワールが特徴で、温暖な気候とミネラル豊富な土壌が高品質なワインを育てます。レンバーガーは特にフルーティーで柔らかいタンニンを持つため、飲みやすく、親しみやすいワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされることでフルーツの香りを保つ工夫がされています。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、光に当たると鮮やかな輝きを放ちます。粘性はやや高く、グラスの壁に滑らかに広がります。
香り
開いた直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的です。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かです。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よいです。全体的にバランスが良く、余韻にかけてフルーティな印象が持続します。
総合
今飲み頃ですが、数年の熟成ポテンシャルもあります。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルな集まりにも最適です。