テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビーレッドで、細かい泡が持続する。 【香り】ベリー系の果実やプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】フルーティーなアタックから、ほど良い酸味と甘さのバランスが広がり、フィニッシュには微かなクリーミーさが現れる。 【余韻】クリスプな余韻が長く続き、果実の香りが心地よい。
Wyndhamはオーストラリアの著名なワイン生産者で、特にシラーズの品質で知られています。このシラーズ・BIN 555・スパークリングは、フルーティーで爽やかな味わいが特徴で、特にパーティーや祝宴にぴったりなワインです。オーストラリアの豊かな土壌と気候が、このユニークなワインの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ラズベリー
ブラックベリー
プラム
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
フルーティーさ
クリーミーさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードのマリネ
鶏肉のグリル
バーベキュー
サラダ
軽めのチーズプレート
醸造について
このワインは、シャルマ方式で発酵され、スパークリングに仕上げられます。発酵後は、スチールタンクで保存され、フレッシュさを保つために短期間熟成されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を持ち、泡立ちが良く、グラスの中で輝きが感じられる。粘性は中程度で、視覚的にも華やかさがある。
香り
開封直後はベリー系の果実香に加え、軽やかなトースト香が感じられる。時間が経つにつれて、スパイスや微かなミネラル感が現れ、香りの層が厚くなる。
味わい
アタックはフレッシュで活き活きとしており、中盤では果実味が広がる。酸はしっかりとしており、タンニンは非常に滑らかで、後味に心地よいバランスをもたらす。
総合
飲み頃は今から数年内で、熟成ポテンシャルは中程度。パーティーや特別な場面での乾杯に最適で、幅広い料理とも相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5