テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやハーブのニュアンスが加わる。さらに、熟成によるトースト香も感じられる。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと広がり、中間には柔らかなタンニンとバランスの良い酸味が感じられる。フィニッシュはスムーズで、余韻にスパイスの深みを感じる。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツの風味が残る。
ウィンダムが手がけるシラー・グルナッシュ・ビン525は、オーストラリアの豊かなテロワールを活かした赤ワインです。シラーとグルナッシュのブレンドによって、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴です。このワインは、特に果実味とスパイスの調和が際立ち、食事との相性も良く、カジュアルなシーンから特別な場面まで幅広く楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵法に基づいて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオーク樽が使用され、約12ヵ月の熟成期間が推測されます。これにより、フルボディでありながらも、エレガントな風味が引き出されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きを持つ。粘性も感じられ、グラスの側面に豊かな涙が残る。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が際立ち、時間経過と共にスパイスやバニラ、少しの土のニュアンスが現れる。芳醇で複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も良好でバランスが取れている。フルボディながらも滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年間で、しっかりとした熟成ポテンシャルを持つ。BBQや肉料理との相性が良く、特別な場面にも最適。