Coonawarra Estate Pinot Noir

クーナワラ・エステート・ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】澄んだルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スミレやハーブのニュアンスが広がる。やがて、土やミネラルの香りも感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュは余韻のあるバランスが良い。 【余韻】心地良いフルーツの余韻が長く続く。

クーナワラ・エステート・ピノ・ノワールは、オーストラリアのクナワラ地域で生産される赤ワインで、ウィンズが手掛けています。クナワラはその特有のテロワールと気候条件から、ピノ・ノワールに適したぶどうが育つことで知られています。このワインは、フルーティでエレガントなスタイルが特徴で、特に飲みごたえと複雑さが評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スミレ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

滑らかなタンニン
豊かな果実味
しっかりした酸味
バランスの良い余韻

料理との相性

鴨のロースト
マグロのタルタル
ポークのグリル
チーズ盛り合わせ
きのこパスタ

醸造について

発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すよう工夫されています。熟成はオーク樽で行い、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした脚が見られる。

香り

開けたてはチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か、中盤では酸のバランスが良く、心地よいタンニンが感じられる。全体的に洗練された味わいで、余韻にかけてほのかなスモーキーさが残る。

総合

飲み頃は2023年から2028年までと推測され、今後の熟成にも期待が持てる。カジュアルなディナーや特別な場面にも適し、幅広い料理と相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5