テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香にスパイスやブラックペッパーが加わり、コーヒーやチョコレートの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、シルキーなタンニンが中間で膨らみ、フルボディの味わいが広がります。フィニッシュはリッチで心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークフルーツの風味が続きます。
マイケル・シラーズは、オーストラリアのクナワラ地区で生産される赤ワインで、ウィンズが手掛けています。クナワラはその独特なテロワールと、優れたシラーズの生産地として知られています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーさを持ち、バランスの取れたスタイルが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成にはオーク樽が使用されると考えられます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、果実の風味を最大限に引き出すために慎重に管理されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を持ち、光を通すと深い紫色に変化する。粘性は中程度で、グラスの壁に広がる様子が見られる。
香り
開栓直後は黒い果実、特にブラックベリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。樽由来の微かな香ばしさも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実のリッチな味わいが口の中に広がる。中盤ではスパイシーさが増し、タンニンはしっかりとした構造を持つ。酸味は心地よく、全体のバランスが良い。
総合
まだ若いが、すでに美味しさを感じることができる。数年の熟成が期待でき、特に肉料理や濃厚なソースとの相性が良い。飲み頃は2025年頃からで、熟成ポテンシャルは高い。