テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒系果実（ブラックベリー、プラム）、スパイス（コショウ、シナモン）、ハーブ（ローズマリー）、そしてわずかな花の香りが感じられる。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間に広がり、フィニッシュではスパイシーさが残る。 【余韻】ミディアムからロングの余韻で、果実とスパイスのバランスが心地よい。
ダン・ティントは、ポルトガルのダン地方で生産される赤ワインで、シャドレズによって手掛けられています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、良質なワインを生み出すための理想的なテロワールを提供します。ダン・ティントは、ポルトガルの伝統的なスタイルを反映し、果実味とスパイスが調和したバランスの取れたワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ダン・ティントは、伝統的な発酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されると推定されます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月の熟成を経てリリースされます。これにより、風味が豊かになり、複雑さが増すことが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を当てると鮮やかな紫色が見え、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、ブラックベリーやプラムのアロマが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスや微かなバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りへと変化する。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、特に黒系果実が口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが良く、ややミネラル感も見られる。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめると思われ、熟成ポテンシャルもある。特に、肉料理やチーズとのペアリングに適しており、カジュアルなディナーや特別なシーンにも合う。