テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や青リンゴの香りに、フローラルなノートが加わる。ミネラル感がほのかに感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味のある中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは軽やかでクリーン。 【余韻】余韻は短めだが、フルーティーで爽快感が残る。
Vinho Verde Brancoはポルトガルの特有の白ワインで、軽やかでフレッシュなスタイルが特徴です。生産者のXadrezは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。これにより、飲みやすく、アペリティフや軽食にぴったりなワインが生まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
白い花
ミント
第二アロマ（発酵由来）
ヨーグルト
バター
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽やかさ
果実味
料理との相性
海老のマリネ
サラダ・ニソワーズ
白身魚のグリル
チーズプラッター
軽いパスタ料理
醸造について
このワインは、低温発酵でフレッシュなアロマを引き出す方法が取られていると考えられます。熟成はステンレスタンクで行われることが一般的で、熟成期間は3-6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄緑色で、輝きがあり、透明感が強い。粘性は低く、軽やかな印象を与える。
香り
開けた瞬間、青リンゴやレモンの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白花やハーブのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは軽快で、フレッシュな酸味が印象的。中盤では柑橘系の果実味が広がり、滑らかな口当たりを感じる。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいバランスを保っている。
総合
飲み頃は今で、軽やかで爽やかな味わいは、暑い季節や前菜との相性が良い。熟成ポテンシャルは低いが、フレッシュさを楽しむことができる。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻2/5