テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。 【香り】アプリコットや洋梨、白い花の香りが広がり、バターやトーストのような香ばしさが加わる。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が感じられる。中間は滑らかで果実味が豊かで、フィニッシュには軽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい余韻が続き、微かなナッツの風味が感じられる。
DJL Chardonnayは、オーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置するザナドゥによって生産される白ワインです。この地域のテロワールは、冷涼な気候と豊かな土壌が特徴で、フルーティでバランスの取れたシャルドネを生み出します。DJLシリーズは、品質と価格のバランスが良く、特に家庭料理やカジュアルな食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、場合によっては一部オーク樽での熟成も行われる可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から9ヶ月と推定され、果実味を引き立てるために慎重に管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るさがあり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの内側にしっかりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は、熟した梨やリンゴの香りが感じられ、ほんのりとしたバターのニュアンスが漂う。時間が経つにつれ、白い花やシトラスの香りが現れ、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、明るい酸が心地よい。中盤ではフルーティな味わいが広がり、熟したリンゴやトロピカルフルーツのニュアンスが感じられる。タンニンはほぼないが、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
全体的にバランスが良く、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成ポテンシャルも感じられる。シーフードや軽めの鶏料理と合わせると良い。飲み頃は2023年から2026年頃。