テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴ、柑橘類、花の香りが感じられ、第二アロマには軽やかなバターとトーストのニュアンスがあり、第三アロマではほのかにバニラの香りが漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地良く、中間は果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残す。 【余韻】長く、シトラスと白い花の余韻が楽しめる。
ザナドゥはオーストラリアのマーガレット・リヴァーに位置するワイナリーで、特にセミヨン種に力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、セミヨンはその特性を生かしたフルーティーでバランスの取れたワインを生み出します。ザナドゥのセミヨンは、優雅さと複雑さを兼ね備えた白ワインとして評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が重視されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに複雑さとクリーミーさを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと滴る。
香り
初めは柑橘系の香りが爽やかに広がり、続いて白い花やハチミツのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、トーストやバニラの香りも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、フレッシュな酸味が心地よく感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、口の中で調和が生まれる。タンニンは低めで滑らか、酸はしっかりとしたバランスを保つ。
総合
飲み頃は2022年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあり。幅広い料理と相性が良く、特にシーフードや軽い前菜に最適。リフレッシングな飲み口が楽しめる。