テイスティングノート
【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプラムの果実香が広がり、第二アロマでは微かなスパイスとチョコレートの香りが感じられます。第三アロマにはバニラやオークのニュアンスが加わります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間ではスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュは長い余韻をもたらします。フルボディのスタイルで、バランスが取れています。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークフルーツの風味が残ります。
ザナドゥはオーストラリアのマーガレット・リヴァー地域に位置する高品質なワイナリーで、シラーズの生産に特化しています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルボディの赤ワインに適した条件を提供しています。シラーズは濃厚で果実味豊かなスタイルが求められ、ザナドゥのシラーズもその期待に応えるワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シラーズは通常、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、発酵後はオーク樽で熟成されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月で、果実味を引き出しつつ、オークの風味を加えるために新樽と古樽を組み合わせることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると紫がかった輝きが見られます。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残るトレースがあります。
香り
開封直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れます。さらに、ほのかに燻製の香りも感じられ、奥行きが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘さを感じます。中盤では柔らかいタンニンが心地よく広がり、酸味がバランスを保ちます。余韻にはダークチョコレートやスパイスが残り、複雑さを感じさせます。
総合
飲み頃は今から数年以内ですが、さらに熟成することでより深い味わいが期待できます。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、特別なディナーにぴったりです。