テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで透明感があります。 【香り】柑橘系のフルーツ、白い花、ハーブ、青リンゴの香りが広がります。さらに、ほのかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が印象的です。中間ではフルーティーな膨らみがあり、フィニッシュにかけてはクリーンで洗練された味わいが続きます。 【余韻】ミネラル感が長く続き、心地よい余韻を残します。
フレンチ・ブロンド・サンセールは、ザビエル・フルレによって生産される白ワインで、フランスのサンセール地区に位置しています。この地域は優れたソーヴィニヨン・ブランの産地として知られており、テロワールの特性が豊かに表現されています。フルレ氏は、品質と個性を重視した作り手として評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレススチールタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温発酵を行っていると推測されます。熟成は主にステンレスで行われ、数ヶ月間の熟成期間が想定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から薄い金色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れ落ちる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれて、ミネラル感やハーブの香りが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは爽快で、酸のキレが良く、果実味がしっかりと感じられる。中盤ではミネラル感が強まり、清涼感を伴う。タンニンはあまり感じられず、酸とのバランスが絶妙で飲みやすい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。リフレッシュしたい時や特別な食事の際にお勧め。