【外観】淡い黄色で透明感があり、光を受けて輝く。 【香り】最初は青リンゴや洋梨のフルーティーな香りが立ち上り、次第に白い花やハーブの香りが広がる。さらに、シトラスのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、酸味が心地よく中間でフルーティーな膨らみを見せる。フィニッシュにはミネラル感とともに、わずかに塩気を感じる。 【余韻】長く、クリーンで爽やかな余韻が楽しめる。
マルリー・シャブリは、フランスのサンセール地域に位置するワインで、ザビエル・フルレによって生産されています。サンセールは、特にソーヴィニヨン・ブランで知られていますが、シャブリのスタイルを持つこのワインは、クリーンでミネラル感のある特徴が際立っています。テロワールの特性が表れたバランスの良い白ワインとして、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成は主にステンレスで行われ、わずかにオーク樽が使用されることもあります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と推測されます。
外観
透明感のある淡いイエロー。輝きがあり、粘性も感じられるが、軽やかな印象を与える。
香り
開いた直後は青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれてミネラル感や白い花のニュアンスが広がる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が印象的。中盤では果実味とミネラルが調和し、エレガントな印象を与える。タンニンは感じられず、酸が主体のバランスの良い味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルはあり、特に魚料理や軽めの肉料理との相性が良いシーンで楽しむのに適している。