【外観】深い紫色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイス、オークの香ばしさ、微かなバラの花の香りが感じられます。 【味わい】豊かな果実味が広がり、中間にはシルキーなタンニンとともにスパイシーさが感じられ、フィニッシュにはわずかなビター感が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、熟した果実とスパイスが心地よいバランスで残ります。
ワルー・シラーズは、ザビエル・フルレによって生産される赤ワインで、サンセール産のシラーズを使用しています。このワインは、豊かな果実味とスパイシーなニュアンスが特徴で、フルレの手によって丁寧に造られています。サンセールのテロワールは、気候と土壌が相まって、独自の風味をワインに与えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵中に温度管理を行いながら、ステンレスタンクで発酵されると推定されます。その後、オーク樽で熟成されることで、複雑さと深みが加わります。熟成期間は約12ヶ月と考えられます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。濃厚な色調が印象的で、視覚的にリッチさを感じさせる。
香り
初めはブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、時間が経つとスパイスやバニラ、微かな煙のニュアンスが現れる。全体的にバランスの取れた香り。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤ではダークチョコレートやスパイスが顔を出す。タンニンは滑らかでしっかりしており、酸味も心地よく、全体のバランスを保っている。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理や濃厚なチーズとの相性が良く、友人との集まりや特別なディナーに最適。