L'Orée des Frênes Touraine Amboise

ロレ・デ・フレーヌ・トゥーレーヌ・アンボワーズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】初めに熟したブラックチェリーやプラムの香りが広がり、その後スパイスやハーブのニュアンスが現れます。最後には、微かに土の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、フルーティーな甘みが広がります。中間では、しっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはダークチョコレートやスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘さとスパイスのアクセントがあります。

ロレ・デ・フレーヌ・トゥーレーヌ・アンボワーズは、フランスのトゥーレーヌ地方でザビエ・フリッサンによって生産される赤ワインです。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、さまざまなブドウ品種が栽培されています。生産者は、伝統と革新を融合させたワイン造りを行い、地域の特性を生かした個性的なワインを提供しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
ラズベリー
ハーブ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーさ
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
鴨のコンフィ
チーズプレート
グリル野菜
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造されていると推測されます。温度管理されたステンレスタンクで発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色調を持つ。光が当たると鮮やかな輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが優勢で、特にブラックチェリーやプラムが目立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスも加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では柔らかなタンニンが広がる。酸はほど良く、全体のバランスを取っており、心地よい余韻を残す。

総合

今飲んでも美味しいが、さらに数年の熟成が期待できる。特に肉料理やチーズと合わせるのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5