テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマは軽めのスパイスやバターのニュアンスが感じられます。第三アロマは、熟成に伴うバニラや革の香りがほんのりと漂います。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュにはスムースなタンニンと共に果実味が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、ほのかにスパイシーな風味が残ります。
グザヴィエ・ロジェは、フランス南部のラングドック・ルシヨンでワインを生産している生産者です。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、メルロはその特徴を生かした果実味豊かな赤ワインに仕上がります。グザヴィエ・ロジェのワインは、テロワールを反映した個性的なスタイルが特徴で、飲み手に深い印象を与えます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを引き出します。熟成はオーク樽で行われ、バニラや香ばしさがプラスされる可能性があります。熟成期間はおそらく10〜12ヶ月程度と思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に心を引きつける印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。果実の香りは時間と共により複雑さを増していく。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い。タンニンは柔らかく、余韻に残る果実味と共に心地よい。
総合
今から飲むには良いタイミングだが、さらに数年の熟成が可能。特に肉料理やチーズとの相性が良く、カジュアルな集まりやディナーに最適。