テイスティングノート
【外観】濃い紫がかったルビー色で、透明度は高い。 【香り】最初に熟したベリーやシトラスの香りが広がり、次第にフローラルなアロマが感じられる。最後にはハチミツやスパイスのニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは甘美で、果実味がしっかりと感じられる。中間では酸味がバランスを取り、フィニッシュにはスムーズな甘さが残る。 【余韻】長く続く甘い余韻が心地良い。
モスカテル・ロクソは、ポルトガルのザビエル・サンタナによって生産されるデザートワインです。特有の甘みと豊かな風味が特徴で、紫色のぶどうから造られるこのワインは、ポルトガルのテロワールを反映しています。果実味と花の香りが調和し、贅沢なデザートワインとしての地位を確立しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟したベリー
シトラス
フローラル
ハチミツ
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーな口当たり
甘美な果実味
料理との相性
チーズケーキ
フルーツタルト
クレームブリュレ
フォアグラ
ドライフルーツ
醸造について
モスカテル・ロクソは、遅摘みのぶどうを使用し、低温発酵を行うことでフルーツの香りを引き出しています。熟成はオーク樽で行い、風味に深みを加えています。発酵後、数ヶ月の熟成を経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い琥珀色で、金色の輝きを放つ。粘性が高く、グラスの側面にしっかりとした足を残す。
香り
開いた直後は蜜やドライフルーツの香りが感じられ、時間が経つにつれてナッツやオレンジピールのニュアンスが現れる。甘美で豊かな香りが広がる。
味わい
アタックは非常にリッチでフルボディ。中盤では甘さと酸味が絶妙にバランスを取り、心地よいハーモニーを醸し出す。タンニンは滑らかで、余韻にかけて深い果実味が感じられる。
総合
非常に飲み応えがあり、今が飲み頃。さらに数年の熟成も期待できる。デザートやチーズ、特別なシーンでの楽しみに最適。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5