テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したプラムやブラックチェリーの果実香が広がり、ハーブやスパイスのニュアンスも感じられます。さらに、土やミネラルの香りが複雑さを加えています。 【味わい】アタックは力強く、果実味の豊かさが広がります。中間にはスパイシーさとしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにかけては凝縮感が増します。 【余韻】長く続く余韻には、スモーキーなニュアンスが残ります。
シャトーヌフ・デュ・パプは、南フランスのローヌ地方に位置する著名なワイン産地で、グザヴィエ・ヴィニョンはその地で高品質なワインを生産しています。多様な土壌と気候が、個性的なワインのスタイルを生み出し、しっかりとしたタンニンと豊かな果実味が特徴です。特に赤ワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えた存在感を持ち、世界中のワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを示す。
香り
開いた瞬間は黒い果実の香りが優勢で、特にブラックベリーやプラムのニュアンスが感じられる。時間が経つとスパイスやハーブ、土の香りが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味の中にしっかりとした酸が感じられる。中盤では滑らかなタンニンが口中を包み込み、フルボディの印象を与える。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい。
総合
今後数年の間に飲み頃を迎え、熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や記念日など、場を選ばず楽しめるワイン。バランスが良く、すぐにでも楽しめるが、数年の熟成も期待できる。