テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが広がります。さらに、バラの花や土の香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間にはフルーティーな膨らみがあり、スパイシーな余韻が続きます。しっかりとしたタンニンが全体を支えています。 【余韻】長い余韻には、ダークチョコレートの風味が感じられ、豊かさを残します。
Côtes du Rhôneは、フランスのローヌ地方で生産され、特にシャトーヌフ・デュ・パプに近い地域で知られる赤ワインです。生産者のグザヴィエ・ヴィニョンは、優れたテロワールを活かし、複雑で豊かな風味を持つワインを生み出しています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、ローヌの多様性を象徴しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を経て、フレンチオーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い赤紫色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調には濃厚さがあり、視覚的にも魅力的。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、徐々にスパイスやハーブのニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、熟成感が出てきて、レザーやチョコレートの香りが加わる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と共にスパイシーさがバランスよく広がる。中盤ではタンニンが滑らかに感じられ、酸味が心地よく残る。全体的に飲みごたえがあり、余韻にかけて深い味わいが楽しめる。
総合
飲み頃は2024年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると、その魅力が引き立つシーンに最適。