【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやチェリーの果実香が主体で、スパイスやバニラのニュアンスも感じられます。さらに、ハーブや土の香りも広がり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間にかけては滑らかなタンニンと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュではスモーキーな余韻が残ります。 【余韻】長い余韻で、ダークチョコレートの風味が感じられます。
クメイはメキシコのセクエが生産した赤ワインで、豊かなテロワールが特徴です。メキシコの気候は温暖で、昼夜の温度差が大きく、ブドウの成熟に理想的な環境を提供しています。セクエは地元の伝統と現代の技術を融合させたワイン作りを行っており、クメイはその代表作の一つです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
クメイは伝統的な手法で醸造されていると推測されます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成は数ヶ月間オーク樽で行われる可能性があります。これにより、果実味を引き立てつつ、繊細な木のニュアンスが加わります。
外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと落ちる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が中心で、時間が経つとスパイシーさや土のニュアンスが顔を出す。熟成によるバランスの取れた香りが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では酸とタンニンがしっかりと支え、全体にバランス良く展開する。タンニンは滑らかで、酸は心地良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで見込まれ、熟成ポテンシャルも感じられる。友人とのディナーや特別なイベントにぴったりなワイン。