テイスティングノート
【外観】淡い黄色で輝きのある透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、パイナップル、白い花、レモンが広がり、第二アロマとしてバターやトースト香が感じられます。さらに、第三アロマとして軽いバニラのニュアンスも。 【味わい】アタックはフレッシュで明るく、中間にはクリーミーなテクスチャーが広がります。フィニッシュは心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが印象的です。
エクスプロラドールが手掛けるシャルドネは、セントラル・ヴァレーの豊かな土壌と気候を活かした白ワインです。セントラル・ヴァレーは温暖で日照に恵まれ、シャルドネの特性を引き出す理想的な環境を提供します。このワインは、バランスの取れた酸味とフルーティな風味が楽しめる、食事との相性が良い一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
シャルドネはステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行われることが多いですが、具体的な情報は不明です。熟成期間はおそらく数ヶ月から1年程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちます。
香り
開けたては青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが立ち上り、次第にバターやバニラのニュアンスが現れます。時間が経つと、トロピカルフルーツの香りや微かなミネラル感も感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックは爽やかで、フルーツのジューシーさが広がります。中盤ではクリーミーなテクスチャーが感じられ、酸味と果実味が絶妙にバランスを保っています。タンニンはほぼ感じられず、酸は心地良く、クリーンな印象を与えます。
総合
飲み頃は今から数年で、早めの飲用が推奨されます。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や鶏肉料理と合わせると良いでしょう。バランスの取れた味わいで、さまざまなシーンで楽しめます。