テイスティングノート
【外観】淡い金色で、透明感があります。 【香り】ライチ、バラ、マスカット、スパイスが華やかに広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中間はミネラル感と甘みのバランスがとれています。フィニッシュには心地よい酸味が続きます。 【余韻】長く、果実のフレーバーが残ります。
オマージュ・ゲヴュルツトラミネールは、ユダヤ丘陵に位置するヤッフォ・ワイナリーによって生産された白ワインです。この地域は豊かなテロワールと独特の気候条件を持ち、芳醇なブドウが育まれています。特にゲヴュルツトラミネールは、華やかな香りと高い酸味が特徴で、食事と共に楽しむのに適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フルーティーな特性を引き出すために低温で発酵します。熟成は数ヶ月間行われ、樽熟成は行われていない可能性があります。これにより、フレッシュさとエレガンスが保たれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、わずかに緑がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
初めはライチやローズの華やかな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイシーな香ばしさやハニーローストのニュアンスが感じられる。果実のフレッシュさとともに、微かなミネラル感も漂う。
味わい
アタックは豊かでフルーティー、ライチやトロピカルフルーツが口の中で広がる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルも期待できる。アペリティフやスパイシーな料理とのペアリングに最適。リフレッシュできる飲み心地で、特別な場面にふさわしいワイン。