Limited Edition Cabernet Sauvignon

リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨン

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやバニラのニュアンスが感じられます。さらに、オークの香ばしさも広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、滑らかなタンニンが感じられます。中間では複雑さが増し、余韻ではダークチョコレートの風味が広がります。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな余韻が楽しめます。

リミテッド・エディション・カベルネ・ソーヴィニヨンは、セントラル・ヴァレーで生産される特別な赤ワインです。ヤリは地域の特性を活かし、品質の高いぶどうを使用して優れたワインを造り出しています。カベルネ・ソーヴィニヨンはその豊かな風味としっかりとしたボディで知られ、特別な機会にぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
カシス
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バニラ
トースト

第三アロマ(熟成由来)

オーク

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
豊かな果実味

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストダック
チーズプレート
ビーフステーキ
濃厚なパスタ

醸造について

ワインは温度管理されたタンクで発酵され、その後フレンチオークで熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推測され、ワインに複雑な風味を与えています。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色を持ち、濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。

香り

最初は黒い果実、特にカシスやブラックベリーのアロマが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。

味わい

アタックは力強く、果実の豊かさが前面に出てくる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートや焙煎香が広がる。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な食事やカジュアルな集まりにぴったり。時間と共に変化する魅力を楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5