テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなグレープフルーツ、パッションフルーツ、ハーブ、ミントの香りが広がる。 【味わい】アタックは鮮烈で、果実味が豊か。中間はクリスプな酸味とミネラル感が感じられ、フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長さは中程度で、柑橘系の余韻が心地よい。
ナショナル・レゼルヴァ・ソーヴィニヨン・ブランは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される白ワインで、Yaliが手掛けています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フレッシュでクリーンな味わいのワインが生まれます。ナショナル・レゼルヴァは、日常的に楽しめる高品質なワインとして、多くの愛好者に支持されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
パッションフルーツ
ハーブ
ミント
青リンゴ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
シーフードサラダ
グリルした白身魚
アスパラガスのソテー
鶏肉のレモンバターソース
カプレーゼサラダ
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、新鮮さを保つために早期に瓶詰めされると推定されます。熟成は比較的短期間で行われ、果実の特徴を最大限に引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。明るい外観が清涼感を与える。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴの爽やかな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。フレッシュさと奥行きが感じられる。
味わい
アタックはクリスプで、爽やかな酸味が心地よい。中盤にはパイナップルやグレープフルーツの果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな口当たり。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態を楽しむのがベスト。軽やかで食事とも合わせやすく、アペリティフやシーフードに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5