テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシの果実香が広がり、第二アロマにはわずかにミネラル感が感じられます。第三アロマはほとんど感じられません。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味がしっかりとしており、ミネラル感が後押しします。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が残ります。 【余韻】程よい長さで、フルーツのニュアンスが持続します。
プレミアム・リリース・ウノークド・シャルドネは、セントラル・ヴァレーで育まれたシャルドネから造られています。ヤリの生産者は、品質を重視し、フレッシュでクリーンなスタイルの白ワインを提供しています。このワインは、オーク樽を使用せずに仕上げることで、葡萄本来の特徴を引き出し、果実味と酸味のバランスが美しい仕上がりとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、低温発酵によりフルーツの香りを引き出します。熟成はオーク樽を使用せず、ステンレスで行われるため、フレッシュさを保っています。熟成期間は3-6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色で、緑がかったトーンが感じられ、輝きがあり、粘性も適度にある。色調は透明感があり、清潔感を与える。
香り
開栓直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれて柑橘系の香りや軽やかなハーブのニュアンスが感じられる。全体的にクリーンで爽やかな印象を持つ。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりとした印象を与える。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴやシトラスのニュアンスが際立つ。タンニンはほとんど感じられず、酸味が心地よく続く。
総合
飲み頃は今で、軽やかでフレッシュなスタイルが魅力。熟成ポテンシャルは低めだが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフやシーフード料理との相性が良い。