テイスティングノート
【外観】深みのあるルビー色で透き通った外観。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやチョコレートの香りも広がります。 【味わい】口に含むと、リッチな果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが感じられます。酸味とのバランスが良く、中間での膨らみが印象的です。フィニッシュには、果実の余韻と共にスパイスが残ります。 【余韻】長く続く余韻があり、ダークフルーツの風味が印象的です。
スリー・ラグーンズ・グラン・レゼルヴァ・メルロは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ヤリによって手掛けられています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、優れたメルロの栽培に適しています。生産者は品質へのこだわりを持ち、プレミアムなワインを提供することで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つために慎重に行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すことを目的としています。熟成期間はおおよそ12か月と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの縁には微かな紫色が見られ、視覚的に力強さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックチェリーとプルーンの香りが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保つ。余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
2019年のヴィンテージは今飲み頃であり、さらに数年の熟成が可能。肉料理や濃厚なチーズと合わせると良いシーンが想像できる。