テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】熟したブラックベリーやプラムの甘い香りに、スパイスやハーブのニュアンスが絡みます。バニラやオークの香りも感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間は滑らかで豊かなボディが広がります。フィニッシュはスパイシーで、タンニンの余韻が残ります。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられます。
ウェットランド・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産されている赤ワインです。生産者のヤリは、持続可能な農業と高品質なワイン作りに注力しています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドで、豊かな果実味とスパイス感が特徴です。テロワールによる影響を受けたバランスの取れた味わいが、食事と共に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な手法で醸造されていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は6ヶ月から12ヶ月の範囲にあると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光を透すと紫がかった輝きを持ち、粘性は中程度。グラスの縁にはわずかな色合いの変化が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが強く、特にカシスやブラックベリーが感じられる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増してくる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味と酸がバランス良く感じられる。中盤ではタンニンがなめらかに広がり、余韻にかけてスパイシーさが顔を出す。酸は中程度で、全体的に心地よい印象。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良く、カジュアルなディナーや特別なシーンでも楽しめる。