テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマには黒い果実（プラム、ブラックチェリー）、スパイス（黒胡椒）、ハーブ（ミント）が感じられる。第二アロマはわずかにトースト香、第三アロマにはバニラや革の香りが広がる。 【味わい】アタックは柔らかく、口中での膨らみは果実の甘さと酸のバランスが絶妙。フィニッシュにはスパイスと土のニュアンスが残る。 【余韻】長く続く余韻には甘いスパイスとわずかな苦味が感じられる。
Wetland Reserva Carmenèreは、セントラル・ヴァレーのヤリが手がける赤ワインで、カルメネール種の特徴を活かした深い味わいが魅力。生産者は持続可能な農法を重視しており、テロワールの恩恵を受けた豊かな果実味とバランスの取れた酸味を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
プラム
ブラックチェリー
黒胡椒
ミント
第二アロマ（発酵由来）
トースト香
バター
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の甘さ
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルした牛肉
ラムチョップ
チーズ盛り合わせ
トマトソースのパスタ
バーベキュー料理
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、その後フレンチオークの樽で熟成される。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、ワインに深みと複雑さを与える。
ヴィンテージ
（5件）外観
深い紫色からルビー色の色調で、輝きがあり、粘性が高く、グラスに注ぐと美しい涙が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが優勢で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラ、微かに土の香りが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは力強く、果実の濃厚さが感じられる。中盤では心地よい酸味が広がり、熟成したタンニンが優しく口を包み込む。全体的にバランスが良く、飲みごたえがある。
総合
今が飲み頃で、2025年頃までは楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なディナーやパーティーに適している。熟成ポテンシャルもあり、数年後の変化も期待できる。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5